ÍNYENC

Mint eddig minden évben, most is elkészíttem nektek egy szubjektív összeállítást az idei fatörzstortákról. A francia cukrászok és műhel...

Franciaországban nincs karácsony fatörzstorta nélkül. A fatörzs formájú sütemény a legrégebbi hagyományokat követő desszert, amelyet a h...

A grafikusból cukrásszá lett Tal Spiegel Instagram profilján passziójának élve napi rendszerességgel teszi közzé a párizsi cukrászatok akt...

Enyhe túlzással, de amióta Franciországban élek, január számomra egyenlő a galette des rois sütemény, vagyis a királyok lepényének a trad...

A franciáknál nincs karácsony fatörzstorta nélkül. A klasszikus forma- és ízvilág mellett az elmúlt évtizedek óta a cukrászok fantáziáj...

A párizsi gasztronómiai történések egyik legizgalmasabb és legpopulárisabb kezdeményezése a Food Market szervezésében zajló esti steed foo...

A 3. kerület szívében, talán a város egyik legnépszerűbb utcájában, a rue Bretagne közepén, épületek közé ékelve bújik meg Párizs le...

Nyáron az egyik legfenségesebb sütemény a francia riviérán közismert Saint-Tropez-i torta. A hűtőben tárolt édességet ugyanis hidegen fogy...

"Bisztróba nem azért járunk, hogy a modernitást keressük, hanem azért, hogy emlékeket ízlelgessünk." – írta egy francia hetilap ismert ga...

Christophe Michalack Franciaországban épp annyira ismert, mint más országokban a híres sportolók, vagy zenészek. Michalak mestercukrász, és m...