A nyári időszak idejére a Galeries Lafayette Haussmann nagyáruház fő épületének a 8. emeleti tetőteraszán Créatures néven 100 százalékban vegetáriánus étterem kapott helyet Julien Sebbag séf, a párizsi gasztronómia fiatal üstökösének a vezényletével. A koncepció teljes mértékben megfelel a jelenlegi urbánus ökológiailag felelős gondolkodásnak: a tetőn létrehoztak egy veteményeskertet is, amely az étterem zöldség- és fűszernövény szükségletétlátja el, ezenfelül a terasz berendezését a bolhapiacokról összegyűjtött bútorokból és újrahasznosított anyagokból állították össze. A végeredmény egy trendi hely, ahogy a séf fogalmaz “vidám összevisszaság” lett, ahonnan mellesleg lenyűgöző kilátás nyílik a városra!
Fotó: Moma Group/ Créatures
Az étlapon olyan vegetáriánus ételek közül lehet választani, amelyeket a mediterrán, abból is az izraeli konyha inspirált. Van humusz, sütőben sült karfiol, kuszkusz saláta bejrúti módra, sült paparika, vegyes salátatál. Az árak barátiak – Párizshoz képest -, a fogások 6 és 20 euró között mozognak.
Fotó: Moma Group/ Créatures
Nyitvatartás: minden nap délelőtt 10 órától hajnal 1-ig. Reggeli, ebéd és vacsora az étlap ajánlata.
Cím: Galeries Lafayette Haussmann nagyáruház 8. emelet, 25, Rue de la Chaussée d’Antin, 9. kerület.
További információk: http://www.creatures-paris.com/
Válaszolj